Soğuk ve Yağışlı Hava Safran Hasadını Uzattı
UNESCO Dünya Miras Listesi’nde bulunan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, kilogram fiyatı 600 bin lira olan safran üretiminde soğuk ve yağışlı havanın etkisi belirgin şekilde hissediliyor. Bu yıl hasat süresi, beklenenden yaklaşık 10 gün daha uzun sürmesi bekleniyor.
Yazın Kurak Geçmesi Ekimi Geciktirdi
Ağustos ayında ekilen safranın boyunun 15-30 santimetreye ulaşmasının ardından toplama işlemleri bu yıl geç başladı. Ekim-kasım aylarında devam eden hasadın, bu yıl sağlanan yağışlarla birlikte uzadığı bildiriliyor.
Üreticiler Verimden Memnun
Safranbolu’nun Yukarıçiftlik köyünde üretim yapan İsmail Yılmaz, bu yıl verimden oldukça memnun olduklarını ifade ederek, "Yağmurdan sonra çiçeklenme yeniden başladı. İnşallah önümüzdeki haftalarda bu çiçeklenme devam eder" dedi. Verim Artışı ve Fiyat Bilgisi
Yılmaz, geçen yıla göre bu yıl daha yüksek bir verim elde ettiklerini belirtti. "Geçen yıl az verim almıştık ama bu yıl daha fazla ve daha uzun süre çiçek hasat ettik" diyerek, safranın gram fiyatının 600 lira, kilogram fiyatının ise 600 bin lira olduğunu duyurdu.
Bölgeye İlgi Artıyor
Yılmaz, bu yıl safran tarlalarına olan ilginin arttığını ve bölgeye gelen ziyaretçilerin çoğunun ürün satın almak veya fotoğraf çekmek için geldiklerini aktardı. Ayrıca, basının bu konuda sağladığı desteğin Safranbolu’nun safran üretimi ile daha fazla tanınmasına yardımcı olduğunu vurguladı.
Türkiye’de Safran Üretimi Yaygınlaşıyor
Yılmaz, "Artık Türkiye’nin birçok yerinde safran üretilmeye başlandı. Safran yumrusu ve soğanı almak için bölgemize gelen çok sayıda insan var" ifadelerini kullandı.
UNESCO DÜNYA MİRAS LİSTESİ'NDEKİ KARABÜK'ÜN SAFRANBOLU İLÇESİYLE ÖZDEŞLEŞEN VE KİLOGRAM FİYATI 600 BİN LİRA OLAN SAFRANDA, SOĞUK VE YAĞIŞLI HAVANIN ETKİSİYLE ÇİÇEKLENME ARTARAK HASAT SÜRESİ UZADI.
